Koncept bento kutije dolazi izravno iz Japana. Ideja je jednostavna: riječ je o kutiji s obrokom za van za vaše ručkove izvan kuće, bilo na poslu, u školi ili u teretani. Odabrati japansku bento kutiju znači odlučiti se promijeniti prehrambene navike, uštedjeti novac i napraviti jednostavan ekološki korak.
Tek otkrivate bento i još niste uvjereni u njegove prednosti? U tom slučaju pročitajte naš članak «Bento kutija: što je to?» prije nego nastavite čitati ovaj.
Uvjeravati vas bilo bi kao propovijedati obraćenicima? U tom slučaju, ako ste ovdje, i dalje tražite japansku bento kutiju koja vam odgovara, onu koja će vam olakšati život i postati vaš vjerni pratitelj nomadskih ručkova.
Među desecima i desecima različitih bento kutija na tržištu nije uvijek lako znati koja je stvorena za vas. Bez panike, ovaj vodič za kupnju pomoći će vam da odaberete bento kutiju koja ispunjava sve vaše potrebe.
1. Koju veličinu bento kutije odabrati?
Veličina i kapacitet bento kutije trebaju biti prilagođeni vašem apetitu, dobi i sportskim aktivnostima, zato je važno dobro odabrati svoj bento.
Na internetu postoje tablice usporedbe za odabir veličine benta prema dobi i visini, no te se tablice često temelje na građi i prehrambenim navikama Japanaca. Evo «poeuropljene» verzije tablice usporedbe utemeljene na vašem apetitu koja će vam pomoći odabrati pravu veličinu benta.
Valja znati da se umijeće benta sastoji u tome da se prostor kutije iskoristi što je više moguće. Japanci su navikli «zbijati» hranu ili slagati pravi Tetris kako bi u bento stavili cjelovit obrok. Početnicima je bolje odabrati preveliku nego premalu kutiju za ručak kako bi izbjegli frustracije.
2. Koji oblik bento kutije odabrati?
Sad kad imate okvirnu predodžbu o veličini koja vam odgovara, vrijeme je da se pozabavite oblikom kutije za obrok. Da biste odabrali oblik benta koji će vam najbolje odgovarati, treba uzeti u obzir vrstu torbe i način prijevoza koji koristite.
Na primjer, ako se obično vozite javnim prijevozom s ruksakom, preporučuje se odabrati kompaktnu i nepropusnu kutiju za ručak koja će se savršeno smjestiti u vaš ruksak. Naprotiv, ako na posao idete automobilom, možete se odlučiti za originalniju kutiju koja se može nositi u vlastitoj bento torbi.
3. Koji materijal odabrati za moju bento kutiju?
Bento kutije od plastike najčešće su i najpraktičnije. Kad govorimo o plastici, naravno govorimo o PP plastici za hranu s jamstvom da ne sadrži BPA, za zdravu spremnik koji nije otrovan za zdravlje. Većina plastičnih bento kutija ima prednost što se mogu koristiti u mikrovalnoj i perilici posuđa, što ih čini vrlo praktičnima za svakodnevnu uporabu. Taj materijal omogućuje i moderne bento kutije kompaktnog dizajna.
Ako nemate mogućnost zagrijati obrok u vrijeme ručka, bolje je odabrati bento kutiju od nehrđajućeg čelika. Nehrđajući čelik je siguran za zdravlje i omogućuje održavanje obroka toplim barem do podneva. Osim toga, bento kutije od nehrđajućeg čelika otpornije su i trajnije od plastičnih. Nedostatak je što se ne mogu koristiti u mikrovalnoj. Da biste što dulje zadržali toplinu sadržaja, savjetujemo vam da za prijenos ručka koristite termo bento torbu.
Za one koji preferiraju autentičnost, možete odabrati bento kutiju od drva. Ručno izrađen kod majstora, bento od drva vrlo je lijep predmet koji će vas odmah uroniti u tradicionalnu japansku atmosferu. Iako je ta kutija od drva vrlo privlačna, nažalost nije baš prilagođena našem načinu života i našim zapadnjačkim prehrambenim navikama. Ne može se koristiti u mikrovalnoj ni u perilici posuđa, nije nepropusna i zahtijeva pažljivo održavanje.
4. Koja razina nepropusnosti za moju bento kutiju?
Izbor nepropusne ili nenepropusne bento kutije ovisit će o tome kako je namjeravate koristiti.
Ako je glavna uloga benta prijenos užine za vašu djecu ili općenito suhe hrane, kutija ne mora nužno biti nepropusna. A ako vas neka bento kutija potpuno osvoji, ali ne jamči maksimalnu nepropusnost, ništa nije izgubljeno: dovoljno je umak nositi zasebno u maloj nepropusnoj posudici.
Neke bento kutije jamče ukupnu maksimalnu nepropusnost, to jest umak neće iscuriti na dno torbe, ali može prijeći iz jednog odjeljka u drugi. To je slučaj s bento kutijama koje imaju odvojivi razdjelnik.
Naravno, treba imati na umu da kutiju za obrok treba držati što vodoravnije kako bi se uklonili svi rizici od curenja. Što se tiče sustava zatvaranja, neke se kutije drže zatvorenima elastičnom trakom, a druge se zatvaraju sustavom kopči s ručkom. Vi odaberite što vam se estetski više sviđa.
5. Koji dodaci i funkcionalnosti za moj bento?
Sad kad imate predodžbu o veličini i materijalu svoje bento kutije, vrijeme je da uzmete u obzir različite dodatke i funkcionalnosti koje neke kutije za ručak mogu imati.
Ako ste zaboravljivi tip, savjetujemo vam bento kutiju s priborom za jelo integriranim u poklopac. Gotovo je s ručkovima na kojima morate improvizirati pribor jer ste zaboravili vilicu. Neke kutije za obrok isporučuju se sa svojom termo bento torbom, vrlo praktičnom za prijenos i za održavanje obroka toplim.
Naposljetku, svoj bento uvijek možete nadopuniti dodatnom malom kutijom u koju ćete staviti desert ili međuobrok za slučaj gladi tijekom dana. Da biste bili sigurni da imate cijelu opremu savršenog nomada, odaberite bento komplet s više bento kutija svih veličina, priborom za jelo i torbom za prijenos!
6. Za dalje u umijeću benta
Zahvaljujući ovom vodiču za kupnju upravo ste pronašli bento koji vam najviše odgovara, ali još treba znati što staviti u njega da biste pripremili pravi bento.
Vrlo često se japanska bento kutija puni ostacima od prethodnog dana, zato majka – koja se često brine o pripremi benta – pokazuje domišljatost kako bi ga učinila što apetitnijim. To je i način na koji japanske majke pokazuju ljubav prema mužu i djeci.
Vjerojatno ste već vidjeli one fotografije benta s rižinim okruglicama u obliku mačje glave ili lika iz crtića. Takvi se bento zovu kyaraben i uživaju veliku popularnost kod malih… kao i kod velikih!
Da biste sami napravili svoj bento kyaraben i tako izazvali zavist u uredu, svratite do naših bento dodataka. Naći ćete kalupe, rezače i mnoštvo drugih jednostavnih gadgeta za pretvaranje obične kutije za obrok u pravi kawaii svijet za zalogaj!
